Sebastiano Zorza ha studiato con il Maestro Belfiore Flocco. Successivamente si è perfezionato con i migliori concertisti e didatti della fisarmonica come Vladimir Zubitsky, Raimond Bodell, Alexander Skliarov, Juri Schischkin, Elio Boschello, Ivano Paterno. Si è poi diplomato in clarinetto presso il conservatorio J.Tomadini di Udine e in fisarmonica al conservatorio A. Steffani di Castelfranco Veneto con il massimo dei voti. Si è imposto in diversi concorsi nazionali e internazionali sia come solista che in gruppi da camera ottenendo molti primi premi. Vanno ricordati il Concorso Internazionale di Camalò, il Concorso Internazionale di Barga “Premio La Fornacetta”, il Grand Prix International de l’Accordeon, il Trofeo Mondiale CMA, il Concorso Internazionale di Stresa, il Concorso Internazionale di Pola. La sua attività concertistica lo ha portato ad esibirsi in numerosi Paesi tra cui Canada, Stati Uniti, Sud America, Belgio, Germania, Spagna, Francia, Croazia, Slovenia, Austria, Repubblica Ceca, Serbia, Russia, Lettonia, Estonia e Giappone. Considerevole la sua partecipazione solistica nelle opere di Astor Piazzolla, tra le quali Concierto Para Aconcagua, Tres Tangos, L’Opera “Maria de Buenos Aires”, e le innumerevoli riletture del repertorio “Nuevo Tango” in quintetto e in diversi ensemble cameristici. Si è esibito, in qualità di solista, in importanti eventi concertistici con l’Orchestra Sinfonica FVG, l’Orchestra dei Pomeriggi Musicali di Milano, i Virtuosi Italiani, l’Orchestra dell’Accademia “Arrigoni”, il Coro Polifonico di Ruda, l’Orchestra Stanko Mihovilic di Pola, l’Orchestra “Naonis”, l’Orchestra “Società Filarmonia”, l’Orchestra “i Virtuosi di Aquileia”, l’Orchestra “Ars Atelier”, l’Orchestra Internazionale di Musica da Camera, l’Orchestra “ERSU” di Catania, l’Orchestra Sinfonica di Zagabria. Numerose le esibizioni anche come solista in vari teatri tra i quali il Teatro “Giuseppe Verdi” di Terni, il Teatro Nuovo “Giovanni da Udine”, il Teatro “Giuseppe Verdi” di Trieste, il Teatro “Dal Verme” di Milano, il Teatro “L’Arsenale” di Milano, il Teatro “L’Arsenale” di Milano, il Teatro Lisinski di Zagabria, il Teatro “Cancarjev Dom” di Lubiana, il Teatro Nuovo di Verona, la Osaka City Hall, la Tokyo Opera City Hall e la Yokohama Hall. Più volte invitato a rappresentare prime assolute con composizioni per gruppi da camera, fisarmonica sola e orchestra o fisarmonica e coro scritte dai compositori Davide Pitis, Valter Sivilotti, Renato Miani, Daniele Zanettovich, Alessio Domini. Numerosi gli inviti in importanti Stagioni Concertistiche come
il Premio “Città di Castelfidardo”, Carniarmonie, Nei Suoni dei Luoghi, MittelFest, Concerti Scaligeri, Catania Tango Festival, 55ª Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia. Di numero rilevante le registrazioni discografiche in qualità di solista con i più importanti nomi della canzone d’autore come Edoardo De Angelis, Sergio Endrigo, Milva, Arsen Dedic, Bruno Lauzi. Degni di nota sono il cofanetto in cinque cd dedicato alla fisarmonica “World’s Greatest Vistuosos” con la partecipazione del Gorni Kramer Quartet, Peter Soave, Richard Galliano e il cd solistico “Pennellate Barocche” dedicato alla musica organistica e clavicembalistica del periodo Barocco. Ha registrato per le etichette discografiche Artesuono, Sinfonica, Croatia Records, ERT Slovenija, Deja Vu, Up to Date – Records. E’ distribuito da Ducale, Universal Music, Virgin Music MX, Warner Music Italy, Rai Com, Rai Trade. Ha registrato per la RAI, Rai Trade, la Radio Televisione Giapponese, RTV SLO1, RTV SLO2, RTV Zagreb, RTV Serbia, Radio Televisione Canadese, Radio Televisione ZDF.